Barista worden, is dat iets voor jou? Gek op koffie? Dat kan, maar koffie maken is toch wel wat anders.
Met je koffie skills breng je elke dag een lach op het gezicht van je klanten. Of je nu in een trendy koffiebar, een gezellig café of een luxe hotel werkt, je maakt overal de lekkerste koffies! En terwijl je die perfecte latte art maakt, verdien je ook nog eens lekker. Het is niet de beste betaalde baan of bijbaan, maar je kan zeker wel goed verdienen en je kan jezelf ook omhoog werken als leidinggevende.
Als barista ben je een specialist in het bereiden van kwaliteitskoffie, zoals espresso en cappuccino. Je beheerst technieken als melkschuimen en latte art. Met jouw passie voor koffie creëer je een unieke beleving voor klanten in koffiebars en cafés. Smaak én klanttevredenheid staan voorop!
Wat zijn nou eigenlijk de belangrijkste taken van een barista?
- Bereiden van diverse koffiespecialiteiten: van een perfect gezette espresso tot een romige cappuccino, jij zorgt keer-op-keer voor een smaakvolle koffie ervaring!
- Uitvoeren van latte art en melkschuimtechnieken: met jouw creativiteit en vaardigheid in latte art geef je elke kop koffie een kunstzinnige touch.
- Gastvrijheid en klanttevredenheid: je verwelkomt klanten met een glimlach en zorgt ervoor dat elke bezoeker geniet van een gezellige en smaakvolle koffiepauze. Je bent een vriendelijk persoon en doet met plezier je werk.
Hier zijn enkele stappen en overwegingen als je barista wilt worden en of dit wel iets voor jou is:
Interesse in Koffie
Als barista werk je veel met koffie, dus een oprechte interesse in en liefde voor koffie zijn essentieel. Het helpt als je nieuwsgierig bent naar verschillende koffievariëteiten, brouwmethoden en smaakprofielen. Maar het hoeft natuurlijk niet..Een beetje faken kan geen kwaad in deze generatie.
Basiskennis van Koffie
Het is belangrijk om enige basiskennis te hebben over koffiebonen, branding, malen en zetmethoden. Veel barista’s volgen cursussen over koffie om hun kennis te vergroten. Deze krijg je vaak vanuit het bedrijf vergoed.
Vaardigheden in Koffiebereiding
Een goede barista heeft vaardigheden in het correct malen van koffiebonen, het bereiden van espresso, stomen van melk voor cappuccino’s en het maken van andere koffiedranken. Ook dit kan je tijdens een cursus leren, maar ook gewoon tijdens je inwerkperiode.
Klantenservice
Barista’s hebben veelal direct contact met klanten. Goede klantenservicevaardigheden zijn daarom belangrijk, inclusief vriendelijkheid, efficiëntie en de bereidheid om vragen te beantwoorden. Je moet dus goed contact moeten maken met mensen en gastvrouw zijn.
Multitasking
In drukke momenten moeten barista’s in staat zijn om meerdere taken tegelijkertijd uit te voeren, zoals het bereiden van meerdere drankjes, klanten helpen en de kassa beheren.
Creativiteit
Soms wordt van barista’s verwacht dat ze creatieve drankjes kunnen maken of prachtige latte-art kunnen creëren. Een zekere creativiteit kan daarbij van pas komen, maar ook dit kan je weer gewoon leren tijdens een cursus of oefenen tijdens het werk. Het kost wat tijd om hier goed in te worden en het is ook niet altijd een vereiste.
Of het iets voor jou zou zijn, is subjectief en afhankelijk van persoonlijke interesses en carrièredoelen. Als je geniet van het werken met mensen, gepassioneerd bent over koffie en houdt van een dynamische omgeving, zou het zeker iets voor jou kunnen zijn. Het kan ook een leuke manier zijn om betrokken te raken bij de koffiecultuur en een creatieve uitlaatklep te vinden in het bereiden van diverse koffiedranken.
Het is vaak een bijbaan voor studenten en scholieren. Lees hier meer over bijbanen.
Wil je gaan solliciteren voor barista? Checkthis!
